Cumi Bakar Bumbu Kecap..(",)..

Cumi bisa diolah menjadi banyak jenis dan rasa pada makanan..
ini satu lagi salah satunya :)

I love it :)
Cumi Bakar Bumbu Kecap :)

Bahan:
500 gram cumi kupas segar
5 sendok makan kecap bango
2 sendok makan selai kacang
2 sendok makan margarin, dilelehkan
12 tusuk sate

bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1/8 sendok teh pekak bubuk
1,5 sendok teh garam

Cara Memasak:
1. lumuri cumi dengan bumbu halus, kecap bango, selai kacang dan margarine leleh, diamkan 1 jam
2. tusuk cumi di tusuk sate
3. bakar sate cumi di bara api sampai matang

tips: selain dibakar diatas bara api, untung mematangkannya sate cumi juga bisa dioven

kepala cumi saya pisah dari badannya, biar lebih matang, jadi semua kepala saya satukan, dalam 1 tusuk sate ada 3-4 kepala cumi.

bumbu rendaman ditumis (tanpa minyak karena sudah ada margarine dalam bumbu rendaman itu) diaduk terus agar tidak menjadi karamel setelah bumbu matang, diangkat dituang ke mangkok lalu diberi rajangan bawang merah, cabe rawit merah dan tomat hijau sambal ini dimakan bersama cumi dan nasi hangat…

sumber : dapoer ima